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谈谈吃小龙虾的禁忌

2018-10-22

1、龙虾是未烹调的,含有细菌。

      龙虾的病原菌主要为副溶血弧菌,耐热性较强,可杀死80℃以上。除了来自水中的细菌外,龙虾中也可能有寄生虫卵,以及细菌和病毒污染引起的加工。一般来说,在沸水中煮沸4-5分钟是完全消毒。

2、死龙虾毒素

      蛋白质迅速分解,一旦死亡,就会繁殖细菌并产生毒素。同时,其中所含的不饱和脂肪酸容易氧化和酸败。陈腐的龙虾也会产生更多的胺和自由基,对人体健康构成威胁。买龙虾后,你不能在家里呆太久,尽可能快地做饭。

盱眙龙虾

3、龙虾啤酒伴痛风

      吃龙虾时不要喝啤酒。虾类产品在人体代谢后会形成尿酸,过量的尿酸会引起痛风、肾结石等疾病。如果你吃了很多龙虾,同时喝啤酒,它会加速体内尿酸的形成。因此,在吃龙虾时,不要喝啤酒,否则会对身体产生不良影响。

4、龙虾果伴腹痛

     龙虾富含蛋白质和钙等营养成分。而水果中含有较多的单宁酸,如果吃了龙虾,立即吃水果,不仅影响身体对蛋白质的吸收,龙虾中的钙也会与水果中的单宁酸结合,形成难以溶解的钙,可以刺激胃肠道。甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好吃2个多小时的时间。

5、吃龙虾和喝茶长石

      吃龙虾不适合喝茶的原因类似于不适合吃水果的原因。因为茶叶中还含有丹宁酸,它也能在龙虾中形成不溶性钙和钙。在吃龙虾之前或之后喝茶会增加钙与单宁结合的机会。所以当你吃龙虾的时候不要喝茶。以同样的方式,它也是最好的间隔超过2小时。

 

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